據KU娛樂城技巧記者了解，農業部回應食物農藥殘留:不意味著不安全 主要看量值“對農獸藥殘留問題，需要正確認識和對待。農作物和動物只要使用農藥獸藥治病治蟲，就可能形成殘留。”8月17日上午，農業部農產品質量安全監管局局長在農業部新聞發布會上表示，食物有農藥殘留並不意味著不安全，關鍵要看殘留的量值是否超過食品安全國家標準。

我國的農獸藥殘留限量值都是經過科學實驗和風險評估得出的，並且設定了100倍的安全閾值，只要在標準限量範圍內，食品就是安全的。

記者了解，我國農獸藥殘留標準的制定有一套嚴格的程序和規範，而且與國際食品法典一致。廣德福表示，農業部在制定殘留標準時，以最大可能的安全風險作為基礎，同時考慮到物種間的差異以及孕婦和兒童的安全，計算殘留時增加了100倍的安全系數。“也就是說，標準限量值通常為風險評估安全值的1%，是非常嚴格的。”

記者從發布會上了解到，目前我國共制定了6000多項農獸藥殘留標準，基本覆蓋我國常用農藥獸藥品種和主要食品農產品種類。此外，農業部已制定農獸藥殘留標準制修訂5年行動計劃，力爭到2020年使我國農獸藥殘留限量標準及其配套檢測方法標準達到1萬項以上。

下一步，農業部將加快農獸藥殘留標準制修訂進度，初步打算每年新制定農藥殘留標準1000項，獸藥殘留標準100項，爭取早日實現生產有標可依、產品有標可檢、執法有標可判的目標。

近年來農業部持續開展禁限用農藥、“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質等專項整治行動。近5年，共出動執法人員1989萬人次，檢查生產企業1370萬家次，查處問題23.8萬起，清理關閉生豬屠宰場1107個。三聚氰胺連續8年監測全部合格，“瘦肉精”監測合格率處於歷史最好水平，地下生產經營鏈條基本打掉，高毒農藥和禁用獸藥問題基本解決。

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